Vous avez toujours vu des paquets de film alimentaire sur les rayons des grandes surfaces, mais vous ne savez pas pourquoi faut-il l’utiliser ? Découvrez dans cet article ses principaux points forts pour vous en procurer.
Présentation du film alimentaire
Un Film alimentaire, également connu sous le nom de film plastique ou de cellophane, est un matériau fin et transparent utilisé pour emballer les aliments. Il est fabriqué à partir de différentes matières plastiques, telles que le polyéthylène basse densité (PEBD) ou le chlorure de polyvinyle (PVC), qui sont conçues pour être compatibles avec les aliments et respecter les normes de sécurité alimentaire.
Généralement vendu en rouleaux, le film alimentaire est disponible dans différentes épaisseurs et largeurs pour s’adapter aux besoins individuels. Il est utilisé pour envelopper les aliments individuellement, couvrir les plats, les bols ou les récipients contenant des aliments, ou pour sceller les contenants alimentaires.
Quels sont les rôles du film alimentaire ?
Découvrez ci-après pourquoi vous devez avoir un rouleau de film alimentaire chez vous :
Il protège les aliments de l’humidité
Le film alimentaire offre une barrière étanche à l’humidité, ce qui aide à prévenir la déshydratation des aliments. Il maintient l’humidité à l’intérieur de l’emballage, ce qui est particulièrement utile pour les aliments frais et les restes de nourriture.
Pour préserver la fraîcheur des aliments
Envelopper les aliments dans du film alimentaire peut prolonger leur durée de conservation. Il empêche l’entrée d’air, de bactéries et d’autres contaminants, ce qui réduit la détérioration des aliments et maintient leur fraîcheur plus longtemps.
Le film alimentaire protège les aliments contre les odeurs et les saveurs
Il empêche les odeurs et les saveurs de se propager d’un aliment à un autre. Ce dispositif permet d’emballer individuellement les aliments, en évitant les mélanges indésirables d’odeurs et de goûts, ce qui est particulièrement pratique pour les repas à emporter.
C’est facile à utiliser
Le film alimentaire est généralement vendu en rouleau, ce qui permet de couper facilement la longueur nécessaire en fonction de l’aliment à emballer. Il est souple, malléable et adhère facilement aux surfaces. De ce fait, son utilisation est facilitée pour emballer les aliments de différentes formes et tailles.
Il est transparent
Le film alimentaire est transparent, ce qui permet de voir facilement les aliments emballés sans avoir à les ouvrir. Cela peut être pratique pour identifier rapidement ce qui se trouve dans le réfrigérateur ou le congélateur.
C’est un accessoire polyvalent
Le film alimentaire peut être utilisé pour emballer une grande variété d’aliments, qu’il s’agisse de légumes, de fruits, de sandwichs, de viandes, de fromages, etc. Il convient également pour recouvrir les bols, les plats et les casseroles, offrant ainsi une protection supplémentaire contre les éclaboussures et la contamination.
C’est économique
Abordable, le film alimentaire est généralement disponible en quantités suffisantes. Son utilisation permet de réduire le gaspillage alimentaire en conservant les aliments plus longtemps et en évitant les contaminations.
Cependant, il est important de noter que certains films alimentaires peuvent contenir des plastifiants ou des additifs chimiques. Il est préférable de choisir ceux qui sont spécifiquement conçus pour être sans danger pour les aliments et de les utiliser conformément aux instructions du fabricant.